Двухскоростной тестомес
![]() |
Silver с фиксированной дежой |
![]() |
Silver VE с подкатной дежой |
![]() |
Cерия Tauro с одной и двумя спиралями |
![]() |
Саморазгружающиеся серии Sau |
![]() |
Greenline с фиксиров. дежой (эконом) |
![]() |
Tauro с фиксиров. дежой (для пиццерий и ресторанов) |
![]() |
Бюджетные тестомесы |
статья по теме
Все больше и больше ритейлеров стараются запустить пекарню при магазинах, даже с небольшой площадью начиная уже от 600 м². На примере «Челны-хлеб» можно заметить, что динамично развивающая сетка у дома, начала внедрять эту концепцию у себя. Так для супермаркета «ДАКАР» в Набережных Челнах мы спроектировали мини пекарню с подсобными помещениями, в том числе была поставлена тестомесильная машина и другая техника. Цена на эту машину указана на нашем сайте. Впервые в Татарстане в таком формате открылся супермаркет со свежеиспеченным хлебом, универсам сам пришел к покупателю почти до подъезда, чтобы предложить пусть небольшой ассортимент, но зато свежую и оригинальную выпечку.
Оснащение мини пекарни
Для клиента было подобрано следующее оборудование: мукопросеиватель «Каскад», тестомес Италия Silver 80 на 130 л, тестозакаточная машина Unic, весы настольные на 20 кг, модульная печь с расстойной камерой снизу, прочее дополнительно оборудование.
Вся оборудование вынесено в торговый зал и расположена за хлебными стеллажами, чтобы покупатель видел, как пекутся хлебобулочные изделия. Для такого объекта специально была подобрана модульная печь с расстойной камерой снизу, чтобы продавец мог одновременно выпекать разные сорта хлебобулочных изделий на 4-х подах. Тестоформовочное оборудование Unic установлено с прицелом, чтобы освободить специалистов от формовки теста, так как площадь цеха ограниченная.
Тестомес Италия
Для получения теста мы установили двухскоростной тестомес на 130 литров, чтобы можно было на одной машине готовить любую смесь, так как мы понимали, что понадобится интенсивный замес, а также запас прочности и безотказную работу машины, ибо бюджетная тестомесильная техника может выйти из строя в любое время и владелец понесет реальные убытки. Машина оснащена двумя двигателями с охлаждением, две скорости предполагают интенсивное и качественное смешивание всех полуфабрикатов, тяжелый корпус и надежная трансмиссия гарантия долгой безостановочной работы.
Электрические компоненты надежно укрыты в герметичном ящике, а резиновая прокладка защищает от попадания пыли. Кстати тестомес был заказан с усиленной спиралью, на случай если понадобится готовить крутую смесь.
Дежа изготовлена из полированной нержавеющей стали AISI 304 самого высокого качества, может вращаться против часовой стрелки. Минимальное замешивание может происходить меньше 10 % от всей загрузки, поэтому можно даже получить тесто около 5 кг.
Тестомесы производятся с фиксированной или подкатной дежой SILVER VE, а также двух спиральные для хлебозаводов. В нашем ассортименте имеются также и бюджетная техника для небольших производств GREENLINE,
Тестомесильная машина цена
Сравнивая другие аналогичные машины, мы пришли к выводу, что «SIGMA» выпускает действительно неплохие агрегаты, они превосходят другие модели за счет оригинальных комплектующих, а самое главное они полностью адаптированы под требования российских пекарей.
Тестомесильная машина цена, которой вполне объективна и доступна для наших покупателей, могут всегда приобрести ее у нас, уточнив наличие или стоимость.