Установка валов – автоматическая

50 автоматических программ

Автоматический подсыпатель в комплекте

Работа этой тестораскаточной машины выгодно отличается высокой производительностью и оптимизированными технологическими процессами. Ведь обычно отдают предпочтение машинам, которые в процессе эксплуатации оказывают персоналу оптимальную поддержку.

Возможность регулировать скорость, а также наличие многочисленных программ раскатывания теста делают Compas самым настоящим универсалом. Так, например, Compas позволяет перерабатывать слоеное тесто на максимальной скорости, в то время как более деликатные виды теста, вроде песочного, раскатываются на меньшей скорости. Таким образом, Compas представляет собой идеальную машину для любого предприятия, которое делает ставку на высокий уровень автоматизации и гибкости производства.

Цветной экран с легко понятными изображениями и символами превращает программирование машины и управление ее работой в детскую игру. Вы можете составить до 50 индивидуальных программ, присвоив каждой из них уникальное имя. Программы затем могут быть очень просто вызваны и запущены на исполнение. Начиная с этого момента, машина выполняет работу без вмешательства персонала, представляя самые важные данные на цветном экране в графическом режиме и независимо от языка интерфейса. Поэтому обслуживать Compas смогут даже малоквалифицированные работники, в то время как специалистам можно будет поручить выполнение более ответственных задач. В случае, если изменилась температура в помещении или температура теста, всегда можно быстро и просто внести в программу суточные изменения

Compas представляет собой высокопроизводительную машину для раскатывания теста на высокой скорости. Перерабатывать на ней можно тестовые блоки весом до20 кг. Потому что машина Compas выполнена из нержавеющей стали и имеет прочную устойчивую станину.

Не все виды теста можно раскатывать на высокой скорости без потери качества. Для того, чтобы можно было оптимально перерабатывать и более деликатные виды теста, скорость раскатывания на машине Compas регулируется в широком диапазоне.

Благодаря возможности наматывать тесто на скалку повышается эффективность производства. Тестовая лента наматывается автоматически и с малым натяжением, так что ее можно сразу же пускать на дальнейшую переработку. Поскольку сама скалка вращается только при наматывании на нее теста, а не в продолжение всего процесса раскатывания, то и взвихривания муки не происходит. Это важно с точки зрения качества воздуха в помещении.

Тестораскаточная машина Compas отличается своим функциональным дизайном и убедительной концепцией содержания ее в чистоте. Гладкие поверхности из нержавеющей стали существенно упрощают содержание тестораскаточной машины в безупречной чистоте. Многочисленные другие детали, как, например, легкосъемные скребки, еще больше упрощают выполнение чистки машины