Овощечистка электрическая
Мы имеем огромный положительный опыт в области проектирования и комплектования, а также обслуживания предприятий общественного питания, в составе которых имеются салатные или овощные цеха.
Основное оборудование для этих цехов требуются: овощечистки, овощерезки, холодильные шкафы, вспомогательная техника и мебель из нержавеющей стали.
На примере гипермаркетов «ЭССЕН» мы имеем возможность рассказать пользователям о преимуществах универсальных машин предназначенных для первичной обработки овощей. Эта овощечистка универсальная серии ZS немецкого производства.
Овощечистка универсальная
Изначально повара пользовались итальянскими и российскими аналогами, но так как торговая площадь магазина большая, а оборудование было ресторанное периодического действия, не способное работать интенсивно в течение даже 8 часов, оно ломалось, выходило из строя. Мы, в начале проектирования нашего первого магазина с собственным производством сразу заложили промышленное оборудование с запасом прочности, это не только плиты, грили, печи, естественно также овощечистка электрическая промышленного типа ZS 10, включая запасные цилиндры для лука, чеснока и картофеля. После запуска первого аппарата в эксплуатацию персонал вздохнул с облегчением, так как на других магазинах часто приходилось чистить овощи вручную после поломки машины. В нашем случае машина изначально была подобрана под такую производительность. В магазинах «ЭССЕН» проходимость по всей сети составляет около 150 000 человек сутки, только представьте себе сколько нужно подготовить овощей, не только для салатного производства, но также для горячего цеха, мясного и пекарни.
Во всех готовых продуктах используются овощи, ни одна бюджетная модель не справится с такими объемами, при эксплуатации машину ежеминутно включают, выключают, закрывают и открывают загрузочную крышку, которая имеет защитные датчики. Итальянские и другие аналоги имеют защелкивающую крышку, которая через некоторое время выходит из строя, защита которой потом не дает запускать машину в работу, а на нашей машине крышка просто опускается без всяких замков, так как конструкция машины предполагает, что овощи при вращении не будут биться об верхнюю крышку.
Для решения сложных задач
Корпус из нержавеющей стали, мощный двигатель с охлаждением, специальные съемные барабаны с абразивным покрытием для всех твердых овощей, с выставлением нужного времени по очистке, эта машина прекрасное решение для выполнения сложных задач с большими объемами.
«У бюджетных аналогов абразивные накладки наглухо прикреплены к внутренним стенкам машины, и они не меняются, они одноразовые»
В ноябре месяце 2012 г, для компании ООО «Продукты Оптима» была поставлена овощечистка ZS 10 производительностью 400 кг/час. Фирма специализируется на поставках сырого очищенного картофеля для сети магазинов «Перекресток». До приобретения нашей машины, на обработке овощей было задействовано около 2-х десятков рабочих, а также была приобретена итальянская машина, которая «встала» через две недели, не выдавая заданных показателей. После запуска нашей машины, на следующей день на предприятии работало всего несколько рабочих задействованных на доочистке и упаковке овощей.
Клиент за 5 часов готовит столько полуфабрикатов, сколько обрабатывало ранее 20 человек за 14 часов.
К тому же персонал не является собственностью фирмы, а вот машина останется в распоряжение компании навсегда.
Овощечистка купить
При покупке овощечистки нужно обратить внимание, прежде всего на ее возможности и технические характеристики, если производство небольшое то подойдет итальянская машина, а если уже серьезные объемы, то лучше сразу купить надежную машину с большими возможностями.
На данный момент преимущества наших машин вполне оценили супермаркеты «Виктория» и «Челны Хлеб», а также другие предприниматели.
При запросе овощечистка купить, Вы можете это сделать, связавшись с нами по телефонам указанные на нашем сайте. Мы оперативно ответим на все Ваши вопросы, тем более она у нас в наличии.