Модель:    SCC 102

Исполнение:  Бойлер (впрыск пара)

Загрузка: 10 гастроемкостей 650х530 мм.

Размеры: 1069x971x1042 мм.

Напряжение:     380  Вольт

Эл.мощность:      36,7 кВатт

Вес:  182 кг.

• SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing

• HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере  

• Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым
• уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в
• зависимости от загрузки                                                        

• Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300

• ClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента

• ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка

• Автоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д.

• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом

• Термозонд с 6 точками измерения

• 350 программ, содержащих до 12 шагов

• 5 программируемых скоростей вентилятора

• Разъем USB