Электронная почта компании Главная Контакты компании

Главная / Оборудование / Для общественного питания / Тепловое оборудование / Пищеварочные котлы / Варочные котлы Culino / Варочный котел Culino combi

Котлы Culino Combi предназначены для простой и точной, с точки зрения процесса, варки. Цифровой дисплей позволяет выставить желаемую температуру с самого начала приготовления, а электронный регулятор поддерживает заданную температуру в котле в процессе варки. Привод  электрического опрокидывания обеспечивает безопасность при разливе приготовленной пищи из котла. Рубашка котла изолирована по всей площади, что позволяет снизить потери тепла и повысить безопасность.

Модели Culino Combi оборудованы прочным встроенным миксером. Все виды пищи, холодные и горячие, смешиваются эффективно и без усилий. В котлах Culino Combi можно готовить все - пюре, фарш, тесто.

Управление встроенным миксером производится с лицевой панели. Перемешивающий механизм легко вставляется и извлекается для чистки. Он используется для всех видов смешивания. Перемешивающий механизм и съемные скребкиможно мыть в посудомоечной машине.

Котлы могут дополнительно оснащаться устройством охлаждения, работающим от водопроводной или ледяной воды. Диапазон использования котлов Culino & Culino Combi даже шире обычного. Пища готовится в котле от начала до конца – варится, перемешивается и охлаждается.

Температурный диапазон 0 – 120 °C, рабочее давление 1 bar.

Вся конструкция из нержавеющей стали, внутренний бак устойчив к действию кислот.

 

Стандартная комплектация:

- Электронное управление

- Цифровой температурный дисплей

- Электрическое опрокидывание

- Съемная сплошная крышка

- Водяной миксер

- Оборудование обеспечения безопасности

- Полностью изолированная паровая рубашка

- Cкорость перемешивания 20-110 об/мин

- 4 запрограммированные программы для перемешивания

- Программа с автореверсом

- Функции обеспечения безопасности, например, миксер прекращает работу при открытой крышке

 

Примечание: S - паровой обогрев

 Для S моделей - Эл.мощность 1,0-2,0кВатт, Напряжение 220В 40S-200S.

Модель

Объем,
л

Нагрев

Габариты,
мм

Напряжен.
V

Эл.мощн.
кВатт

Расход пара  
кг/ч

Culino Combi 40Е
Culino Combi 40S

40

электрический
паровой

1047x620x1020

380

12,75

12,0

Culino Combi 60Е
Culino Combi 60S

60

электрический
паровой

1047x620x1020

380

16,75

18,0

Culino Combi 80Е
Culino Combi 80S

80

электрический
паровой

1154x690x1020

380

21,5

24,0

Culino Combi 100Е
Culino Combi 100S

100

электрический
паровой

1154x690x1020

380

21,5

30,0

Culino Combi 150Е
Culino Combi 150S

150

электрический
паровой

1360x940x1040

380

25,5

45,0

Culino Combi 200E
Culino Combi 200S

200

электрический
паровой

1360x940x1040

380

31,5

60,0

Culino Combi 300E
Culino Combi 300S

300

электрический
паровой

1560x1165x1040

380

41,5

90,0

 

Опции:

- монтажные рамы

- таймер

- автоматическое заполнение водой

- устройство охлаждения

- сито

- взбивальная решетка

- сливной кран

+7 (499) 400-20-18
Пн-Пт с 9:00 до 18:00