Котел пищеварочный КПЭМ 250

Модель:    КПЭМ-250

Исполнение:  напольное, с пароводяной рубашкой

Объем: 250 литров

Размеры: 840х970х1360 мм.

Напряжение:     380 Вольт

Эл.мощность:      18 кВатт

Вес:  164 кг.

Цена: 95 748,00 рублей





Предназначается для приготовления супов, компотов или кипячения воды, а также можно готовить бигус или разнообразные каши. Используется в больших столовых, кафе, фабриках кухнях, на собственном производстве универсамах. КПЭМ 250 аппарат российского производства, изготовлен полностью из нержавеющей стали, снабжен верхней крышкой из идентичного материала, сливным краном встроенный в нижней части корпуса, предохранительным клапаном давления воды и разряжения пароводяной рубашки, защитой отключения ТЭНов при уменьшении ниже допустимого уровня воды.

Внизу котла установлен блок герметичных нагревательных элементов, наполненный водой, который соединяется со специальной емкостью с  идентичной жидкостью. При нагревании ТЭНов получается пароводяная смесь, которая передает тепло на внутреннюю стенку рабочей емкости и за счет косвенного тепла готовится пища. При таком деликатном методе обработки продуктов блюда не пригорают, можно готовить диетическую еду, сохраняются все полезные свойства для здоровья человека.

При проектировании пищевого производства мы обязательно предусматриваем данное оборудование, например в супермаркетах «Виктория» варится курица для салатов, овощи и другие продукты, так как в этой сети очень большой поток покупателей привыкших к разнообразному ассортименту, одних салатов не менее 70 видов. Поэтому наличие варочной установки это данность, при которой пользователь может успешно решить задачу для удовлетворения запросов покупателей и получения прибыли.