Электронная почта компании Главная Контакты компании

Главная / Оборудование / Для общественного питания / Тепловое оборудование / Пищеварочные котлы / Варочные котлы Viking / Варочный котел Viking combi

Viking Combi – это базовый варочный котел с мощным встроенным миксером, легко приспосабливаемый для профессионального приготовления широкого многообразия пищи. Благодаря использованию миксера многие блюда могут быть приготовлены только в одном модуле от начала до завершения, без необходимости перемещения продуктов в процессе приготовления. Смешивание способствует эффективной теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и более равномерно прогревается. Трудоемкая операция ручного перемешивания уходит в прошлое. Уникальные возможности перемешивания позволяют, например, измельчать мясной фарш и растирать картофель до консистенции пюре.

Конструкция из нержавеющей стали, внутренние поверхности из кислотостойкой нержавеющей стали (EN 1.4432).

Плавная регулировка температуры, максимальная температура +120°C.

Максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар.

Электрическое опрокидывание.

Плавная регулировка скорости смешивания (20-110 об/мин), две программы смешивания (осторожное смешивание, интенсивное смешивание).

Автореверс при смешивании

Миксер со сменными скребками

 

Стандартная комплектация:

- Шарнирная съемная, сплошная крышка

- Водопроводный кран (холодная вода)

- Мерная рейка для указания уровня

- Крючки для принадлежностей на левой и правой опорах (единичный котел)

 

Модель

Объем,

л

Нагрев

Габариты,

мм

Напряжен.

V

Эл.мощн.

кВатт

Viking Combi 40E

40

электрический

1047x650x1020

380

9,0

Viking Combi 60E

60

электрический

1047x650x1020

380

10,5

Viking Combi 80E

80

электрический

1154x750x1020

380

12,0

Viking Combi 100E

100

электрический

1154x750x1020

380

16,0

Viking Combi 150E

150

электрический

1360x920x1040

380

20,0

Viking Combi 200E

200

электрический

1360x920x1040

380

30,0

Viking Combi 300E

300

электрический

1560x1165x1040

380

41,5

 

Опции:

- крышка с защитной решеткой

- взбивальная решетка

- монтажные рамы

- ручной душ

- охлаждение

- сито

- адаптер

+7 (499) 400-20-18
Пн-Пт с 9:00 до 18:00