Оборудование для пекарни

Уважаемые пекари! Разрешите предложить Вам пекарное оборудование, которое прошло серьезное испытание временем в российских реалиях.

«Мастер Технологий» оснастило достаточно объектов, в том числе и универсамы, смеем утверждать, что мы понимаем толк в хорошем оборудовании. Нам часто приходится видеть или слышать от работников, что оборудование для пекарни меняется на второй или на третий год эксплуатации, а иногда раньше. В основном, это связано с неправильным подбором оборудования, экономией, непорядочностью продавца забывший, рассказать покупателю про подводные камни, предлагая купить оборудование для пекарни заведомо низкого качества, с минимальным техническим оснащением, недостаточным запасом прочности или неизвестных производителей.

Автоматизация ручного труда

До того, как выпечь хлеб, довезти его до точек реализаций, хлеб на всем этапе приготовления подвергается интенсивному механическому воздействию специальных машин. Благодаря этому оборудованию можно автоматизировать процесс, уйти от ручного труда, увеличить количество продукции, перейти к стандартизации выпускаемой продукции, по форме, весу, содержанию ингредиентов. Такое решение благоприятно сказывается на результате, так как упрощает количественно – суммарный учет. Подобное ведение дел позволяет оценить конечный результат, тем более что бизнес создан с целью получения прибыли. Купить оборудование высокого качества можно у нас со склада или под заказ.

Залог бесперебойной работы

Очень важно купить оборудование для пекарни с определенным запасом прочности, оно не должно простаивать, а должно исправно работать, приносить прибыль. По всей России  используется мука с большими показателями клейковины, что делает тесто очень твердым,  здесь не зря упомянуто выше «интенсивное механическое воздействие», эта смесь действительно требует надежное оснащение, способное выдерживать серьезные нагрузки. Двигатели, редукторы, подшипники, система трансмиссии вместе со стальной конструкцией  должны быть изготовлены из материалов высокого качества. Если использовались дешевые запчасти, то это обязательно скажется на надежности и долговечности техники. По весу можно определить качество товара, так машина Record весит 350 кг, а французская или итальянская модель не более 250 кг. Понятно, что для этого применялись более прочные и дорогостоящие материалы, что обусловливает больший срок эксплуатации, долговечность при интенсивном использовании. Но конечно нет смысла приобретать только дорогую технику это нерентабельно, необходимо купить то оборудование, которое действительно требуется по производительности.

Разработанная концепция

Так для гипермаркетов «ЭССЕН» была разработана необычная концепция, подобраны отличные хлебопекарные установки, которые в полной мере удовлетворили заказчика по стоимости, производительности, вместе с тем отразили надежность, а значит бесперебойность в эксплуатации. Заказчик решил купить у нас хлебопекарные печи  с расстойными камерами Wachtel, тестомесильные машины Sigma Италия, тестоделители, тестозакаточные машины, хлеборезки JAC Бельгия, делитель булочек Erika Record Германия. Как видите было подобрано оборудование из трех стран, такое комбинирование позволяет покупателям не только экономить средства, но быть гибкими при производстве хлебобулочных изделий.

Представляемое нами пекарное оборудование уже прошло испытание российскими условиями, оно вполне заслуживает внимания, чтобы находиться при пекарне вашего магазина. Это хорошее работоспособное оборудование, одним словом «рабочие лошадки», если к нему относиться бережно, оно будет служить Вам долгие годы.

Мы же надеемся, что благодаря нашему сотрудничеству Вы будете выпекать вкусную и здоровую продукцию, которой нам так не хватает.